Przecier pomidorowy

Warto zamknąć pomidory w słoiku - będą idealne do zimowej zupy pomidorowej czy do sosu do pizzy. Przepis jest bardzo prosty w wykonaniu.

Przecier pomidorowy

Składniki:

• 2 kg pomidorów (najlepsze limy)
• 3 łyżeczki soli

Wykonanie:

Pomidory sparzamy i obieramy ze skórki. Kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do garnka. Pomidory solimy. Gotujemy, aż pomidory zmiękną. Następnie blenderem miksujemy pomidory i gotujemy na małym gazie tak długo, aż przecier zgęstnieje. Przecier przelewamy do wyparzonych słoików. Pasteryzujemy 20 minut.