Korniszony

Dostałam mikrusowe ogórki i wyszły korniszonki. Przepis zaczerpnęłam z "Domowe przetwory - przepisy na dżemy, marynaty i pikle".

Korniszony

Składniki:

• 1 kg małych ogóreczków
• ziarna pieprzu
• ziele angielskie
• gorczyca
• czosnek
• korzeń chrzanu
• koper
• 1 szklanka octu 6%
• 2 szklanki wody
• 1 łyżka soli
• 75 dag cukru

Wykonanie:

Do każdego wyparzonego słoika wrzucamy po 3 ziarna pieprzu i ziela angielskiego, 1/4 łyżeczki gorczycy, kawałek chrzanu, pół ząbka czosnku i koper. Układamy ogórki i zalewamy zalewą (ocet, woda, sól, cukier). Pasteryzujemy 15 minut.

Korniszony