Tarta budyniowo-śliwkowa

Zachciało mi się tarty z owocami, a że lubię śliwki, to właśnie padło na ten owoc. Tarta jest banalna w wykonaniu i bardzo smaczna.

Tarta budyniowo-śliwkowa

Składniki:

• 250 dag mąki pszennej
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 łyżki oleju
• 2 łyżeczki cukru
• 125 g margaryny
• 1 jajko
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 1/2 kg śliwek

      masa budyniowa:

• szklanka mleka
• budyń waniliowy z cukrem
• 1 jajko
• łyżeczka cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego

Wykonanie:

Do miski dajemy mąkę i margarynę pokrojoną na mniejsze kawałki, dodajemy proszek do pieczenia, cukier i cukier waniliowy oraz jajko. Dodajemy olej i zagniatamy ciasto. Wylepiamy blaszkę i wkładamy na godzinkę do lodówki. W między czasie przygotowujemy śliwki, które kroimy na ćwiartki. Owoce układamy przyciskając je ciasta. Śliwki posypujemy cukrem waniliowym. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. W tym czasie mleko, jajko, budyń, cukier dokładnie mieszamy i gotujemy na małym gazie do momentu, gdy powoli zacznie się masa budyniowa ścinać.Gdy ciasto delikatnie się zezłoci wylewamy polewę i pieczemy około 20 min.