Proste powidła śliwkowe

Bardzo lubię powidła ze śliwek, a te są bardzo smaczne i banalne w wykonaniu. Przepis na te powidła znalazłam rok temu na WŻ.

Proste powidła śliwkowe

Składniki:

• 3 kg śliwek węgierek
• 3 łyżki octu 10%
• 1/2 kg cukru

Wykonanie:

Śliwki myjemy, usuwamy pestki, wkładamy do dużego garnka, dodajemy ocet i cukier. Przykrywamy pokrywką lub ściereczką. Pozostawiamy śliwki na dobę. Po upływie tego czasu stawiamy garnek na średnim gazie i gotujemy 3 godziny w odkrytym garnku. BARDZO WAŻNE: w tym czasie nie wolno mieszać powideł. Dopiero po upływie 3 godzin zaczynamy mieszać 30 minut, do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Można pod koniec dosłodzić, przekładamy do wyparzonych słoików. 

Proste powidła śliwkowe