Keks

Miałam ochotę na keks, a u mnie od myśli do czynu. :) Jest banalny w wykonaniu i nie ma opcji, żeby się nie udał.

Keks

Składniki:

• 25 dag mąki pszennej
• 5 jajek
• 15 dag cukru
• 15 dag margaryny
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki cukru waniliowego
• szczypta soli
• 15 dag mieszanki do keksa

Wykonanie:

Oddzielamy żółtka od białek. Tłuszcz ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym dodając na koniec żółtka. Następnie dodajemy przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, potem mieszankę do keksa opruszoną delikatnie mąką i mieszamy. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę i dodajemy do masy, bardzo delikatnie mieszamy. Całość przekładamy do keksówki. Ciasto pieczemy przez 40 minut w 200 stopniach. 

Keks