Długo zastanawiałam się nad tym jaki przepis umieścić jako pierwszy
na moim blogu, jednak pod namową postanowiłam opublikować
przepis na Quesadille z kurczakiem, papryką i serem. Jest to danie bardzo sycące, proste w przygotowaniu i zbiera same
pozytywne recenzje wśród znajomych. Idealne na miły wieczór przy lampce
czerwonego wina.
|
Quesadilla |
Składniki:
- 2 placki tortilli
- pojedynczy filet z kurczaka
- ćwiartka czerwonej papryki
- 10 dag żółtego sera
- olej
- chili, czosnek granulowany
- sól, pieprz
Wykonanie:
Myjemy filet z kurczaka, osuszymy, następnie bardzo drobno kroimy. Kurczaka solimy, dodajemy odrobinę chili, pieprzu i czosnku. Na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju smażymy filet, dodajemy pokrojoną w małe paski paprykę i jeszcze chwile smażymy. Na zimną patelnię układamy placek tortilli, kładziemy ser w plasterkach lub rozsypujemy starty ser. Rozmieszczamy filet z dodatkiem czerwonek papryki, potem przykrywamy drugą tortillą. Patelnię dajemy na średni ogień na kilka minut, po chwili quesadille przewracamy na drugą stronę.
Quesadille kroimy na trójkąty. Podajemy z sosami np. guacamole, czosnkowym czy meksykańskim.
|
Quesadilla |